Melkefrie pannekaker uten egg med Neocate Junior

Pannekaker uten egg og melk? Javisst, klart det går!

Server sprøe, små melkefrie pannekaker, uten egg, laget med Neocate Junior. Oppskriften er laget for barn med melkeallergi, som har behov for melkefri mat.

Antall porsjoner: 5 små pannekaker

Ingredienser

2 dl hvetemel*
1 klype salt
2 ts bakepulver
9 måleskjeer Neocate Junior-pulver
2 1/2 dl vann
2 ss flytende melkefri margarin / olje
melkefritt matfett til steking

*den som ikke tåler hvete eller gluten velger en hvete-/glutenfri blanding.

Fremgangsmåte

Hell mel, salt, bakepulver og Neocate Junior-pulver i en bolle.
Tilsett vann og visp til du får en glatt konsistens.
Bruk gjerne en litt mindre stekepanne, så blir det enklere å få pannekakene til å henge sammen.

Server med syltetøy eller noe annet godt.

Pannekaker som blir til overs, kan fryses.