Melkefrie muffins med Neocate Advance

Deilige muffins med gulrot og kanel. Perfekte som mellommåltid eller som snacks.

Oppskriften på melkefrie muffins med Neocate Advance er tatt frem av Nutricia for barn med melkeproteinallergi.

mellismuffins

Antall porsjoner: 10 stk

Ingredienser

2 dl hvetemel
1 dl havregryn*
2 ss sukker
1 ts bakepulver
0,5 krm salt
1 ts kanel
0,5 pose Neocate Advance-pulver
1 dl vann
0,75 dl rapsolje
2 dl finrevne gulrøtter
1 egg
10 muffinsformer

* Glutenfritt alternativ: Den som ikke tåler havre, hvete eller gluten, bytter ut hvetemel med hvete-/glutenfri miks og havregryn med glutenfrie havregryn.

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 180 grader.
Bland alle tørre ingredienser i en bolle.
Tilsett vann, olje, gulrot og egg.
Bland sammen til en røre som fordeles i muffinsformer.
Hver form skal være halvfull.
Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter eller til muffinsene har fått fin farge.
Muffins som blir til overs, kan fryses.