Blomkålsuppe uten melk med Neocate Active

God oppskrift på blomkålsuppe uten melk med Neocate Active. Ha gjerne noe godt i suppen, f.eks. pølsebiter, halve kjøttboller, erter eller noe annet barnet tåler. Smaklig måltid!

Oppskriften på blomkålsuppen uten melk med Neocate Active er tatt frem av Nutricia for barn med melkeproteinallergi og som derfor behøver en melkefri kost.

Antall porsjoner: 4 dl suppe

Ingredienser

1 ss rapsolje/melkefri margarin
1 ss finhakket løk
0,5 finhakket hvitløksfedd
2,5 dl vann
150–200 g blomkål
1 pose Neocate Active-pulver
salt og hvit pepper

*Alternativ: 150–200 g brokkoli eller 100 g potet og 100 g purre

Fremgangsmåte

Varm opp fett i en kjele.
Brun løk og hvitløk i fettet og tilsett vann og blomkål skåret i små biter.
La det koke i ca. 10 minutter eller til blomkålen er myk.
Tilsett Neocate Active-pulver og kok opp.
Ta suppen av platen og rør den glatt med en stavmikser.
Smak til med salt og hvit pepper.
Suppe som blir til overs, kan fryses